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餐飲人必讀 疫情中餐飲行業的"危"與"機"


時間:2020-09-02 14:13    來源:萬高達味調味料定制專家     點擊數:


       受疫情影響,餐飲行業近期也遇到了重大危機。但疫情危機是"危"也是"機"。預計在此疫情期間將,有部分餐飲企業倒閉歇業,同時等待疫情過去后,也會迎來餐飲行業報復性小增長。各家企業也要積極自救,合理調整業務布局,靈活應對疫情帶來的風險。

 

       近期更多人選擇外賣送餐服務,但是由于一些餐館關門歇業、外賣小哥人手緊張等原因,各地市民均反映外賣不太好叫。與此同時受疫情影響,餐飲行業成本增高,門店流量爆減,一些企業已徘徊在生死線邊緣。許多餐飲企業也開始從坐店經營轉為上門送餐。
       總體來看,我國宏觀經濟雖然增速放緩,但韌性較強,毫無疑問可以抵御疫情危機的沖擊。但對于一些企業來說,尤其是中小餐飲企業,這是生死攸關的緊要關頭。在這種危急關頭,企業需要努力自救,如餐飲企業能在此時,盡其所能,做好準備,轉換經營思路,保證相對利潤,維持企業持續經營,就將會在疫情過去后,競爭對手減少的情況下,迎來企業自身的爆發式增長。

     萬高達味食品祝愿所有合作企業都能安全度過這個并不好過的寒冬,等待春天的到來!